2024/04/10 17:56
今現在日本中で鹿の駆除が行われ
食用になるお肉より
ペットフードに加工されるお肉
の方が多いという状況です
鹿肉は良いと聞くけど
沢山ありすぎて分からないという方に
安心して手に取っていただきたく
369PETFOODとはそもそもどんな人が
作っているのかをお伝えしたいと思います
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369PETFOODは
熊本県の狩猟肉料理専門店『山ねこ軒』
が作る鹿のペットフードです
私達は山ねこ軒を営み
今年で7年目を迎えました
狩猟肉のみを扱い
自ら狩猟することはもちろん
精肉・加工し個体の個性を活かす
調理を心掛けてきました
今ではペットフードも
ヒューマングレードがスタンダード
になりつつあります
ですが、本来の意味での
ヒューマングレードクオリティを
保ち製造しているペットフードは
本当に少ないです
加工施設から仕入れ
製造しただけの商品も多く
日本全国で人の嗜好に合わない
お肉がペットフードに加工されています
私達が369PETFOODに加工する鹿は
獲れたと連絡が入ればで
必ず加工施設に出向き
お肉の状態をチェックします
そして、
山ねこ軒でお客様に提供する
クオリティで加工します
毎日狩猟肉と向き合い
そして20年以上料理に携わってきた
私達にしか出来ない事だと自負しております
私達の相棒である
まめ＆ウナちゃんも口にする
フードでもあるので
山ねこ軒同様一切妥協しません!!
